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麻辣鸡腿肉的做法步骤

1.清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。

2.香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。

3.将煮熟的鸡腿去皮撕小块。

4.加生抽和香油拌匀。

5.先在鸡腿肉上撒上花椒粉和辣椒粉。

6.再铺上蒜末、香菜和香葱。

7.锅中油热后加入花椒和辣椒粉爆香。

8.将热油淋在鸡腿肉上即可。

小窍门&温馨提示

烧油时花椒和辣椒粉可以根据个人口味选择放或是不放。如果是比较喜欢麻辣口味的，还是建议加一点!